新鮮的冬蟲(chóng)夏草保存需要注意以下幾點(diǎn)：

1、溫度：將新鮮冬蟲(chóng)夏草放置在陰涼、干燥的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。最好存放在溫度約為15-20攝氏度的地方。

2、通風(fēng)性：確保冬蟲(chóng)夏草能夠得到適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，可以將其放置在通風(fēng)良好的容器中或者用紗布包裹保護(hù)。

3、干燥：新鮮冬蟲(chóng)夏草容易受潮和發(fā)霉，因此保持干燥非常重要。可以在存放的容器中放置一些干燥劑（如硅膠），吸收潮氣。

4、封存：如果條件允許，可以將新鮮冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行封存。首先，將冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行清洗和晾干，然后放入密封袋或罐子中，確保密封良好，以防止空氣和濕氣進(jìn)入。

請(qǐng)注意，新鮮冬蟲(chóng)夏草的保質(zhì)期較短，一般為數(shù)天至一周左右。如果您想更長(zhǎng)時(shí)間地保存冬蟲(chóng)夏草，可以考慮進(jìn)行干燥和加工，或者購(gòu)買經(jīng)過(guò)干燥和包裝的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品。記得遵守當(dāng)?shù)氐氖称钒踩ㄒ?guī)，并及時(shí)食用或處理過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草。