西藏那曲地區(qū)的冬蟲(chóng)夏草以其獨(dú)特的藥用價(jià)值和滋補(bǔ)效果而聞名。今天，為大家?guī)?lái)一道以那曲冬蟲(chóng)夏草為主料的美食——那曲冬蟲(chóng)夏草燉鴿子。
材料：
- 鴿子一只
- 那曲冬蟲(chóng)夏草3-5根
- 紅棗若干
- 生姜幾片
- 鹽適量
步驟：
- 鴿子處理干凈，切塊或整只備用。
- 冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈，紅棗去核備用。
- 生姜切片，與鴿子一同放入鍋中，加水煮沸。
- 待水開(kāi)后，撇去浮沫，加入紅棗和冬蟲(chóng)夏草，轉(zhuǎn)小火慢燉。
- 燉至鴿子肉質(zhì)酥爛，加鹽調(diào)味即可。
這道菜不僅味道鮮美，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合身體虛弱、免疫力低下的人群食用。
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